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豆豉苦瓜鸡蛋,很怀念的名字吧,即便不是完全相同的名字,也一定让你想起了曾经的记忆,不管你的母亲是用香椿、大葱、还是别的什么,各种食材与鸡蛋的混炒,一定是我们童年不可磨灭的记忆。这道菜,论其风味,可说一般,但论起情怀,确实极点啊。
苦瓜切片直接炒不用氽水,会很爽脆,煸炒时加入豆豉就不会苦哦,不用加盐
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豆豉苦瓜鸡蛋做法也真的挺简单的,我们都可以在自己家的厨房里面做出来这道菜需要的可能只是一点耐心,大家在做的时候你一定要注意一点,不要让火太大,不然的话肉质就不嫩……
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