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豆豉苦瓜鸡蛋,夏天多吃苦瓜对身体好,但苦瓜口感还可以,但是它的苦味很少有人能接受,为了能让苦瓜好吃,大家还是想了很多解决办法,比如说把它的苦汁用盐挤掉,但同时也把它的营养挤掉了,其实苦瓜最好的是和鸡蛋一起吃,鸡蛋可以把苦瓜的苦汁吸一点,但又不会吸走它的营养。
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豆豉苦瓜鸡蛋做法也真的挺简单的,我们都可以在自己家的厨房里面做出来这道菜需要的可能只是一点耐心,大家在做的时候你一定要注意一点,不要让火太大,不然的话肉质就不嫩……
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