酱焖羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉切好块，用姜片料酒腌半小时，焯一道水。
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  第二步
  2.锅内热油，加入姜片葱末，炒香。
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  第三步
  3.加入桂皮茴香香叶等调料。翻炒片刻。
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  第四步
  4.加入辣妹子。
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  第五步
  5.加入甜面酱
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  第六步
  6.加入黄酒
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  第七步
  7.加入酱油
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  第八步
  8.加入适量开水，焖一个小时。汤汁收干后装盘。
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  第九步
  9.辣椒切小块备用。
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  第十步
  10.入锅翻炒片刻，倒在装好的羊肉上。