色味俱佳的白灼生菜

具体步骤

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  第一步
  1.生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用；
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  第二步
  2.准备调料：适量生抽，盐，香油搅拌均匀；
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  第三步
  3.煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开；
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  第四步
  4.迅速放入生菜；
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  第五步
  5.立即关火；如果动作比较慢，看先关火，再放生菜；
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  第六步
  6.将生菜捞出，装盘（喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开）；
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  第七步
  7.调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻；
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  第八步
  8.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热（我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放）；
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  第九步
  9.将烧热的油淋在生菜上即可。