大蒜黑鱼

具体步骤

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  第一步
  1.1黑鱼切段2黑鱼过水去黏液3裹鸡蛋液油煎至金黄色
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  第二步
  2.猪肝切成薄片，放入碗中泡30分钟，这样可以泡出大部份血水。
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  第三步
  3.冷水入锅，大火焯水。
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  第四步
  4.煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出。
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  第五步
  5.捞入温水中清洗，放入辅食盒中打成泥。
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  第六步
  6.重新起锅烧水，水开后放入豆腐焯水。
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  第七步
  7.将豆腐捣成泥，与猪肝蔬菜泥、玉米淀粉一起放入碗中搅拌。
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  第八步
  8.搅拌后不要太稀。如图。
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  第九步
  9.上锅热油，转小火慢煎，用勺子压薄。
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  第十步
  3.5收锅前放蚝油白糖即可完成！