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家庭版蒜苗炒肉
家庭版蒜苗炒肉

家庭版蒜苗炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.16 08:44

蒜苗烧肉可是现在街道小巷大排档非常火爆的一道菜,吃过的人都赞不绝口。蒜苗的色泽绿油油的,混合着各种香料调酱,再配上一小撮香草在面头上,那可真是让人流口水啊。不过现在小编有独门秘方,让亲们可以在家就能做出好吃的蒜苗炒肉,再也不用出门大老远的跑去吃啦。让我们一起来做一下吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解一
    第一步
    1.把蒜苗去掉尾部,清洗干净
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解二
    第二步
    2.把青椒,指天椒,姜片洗干净
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解三
    第三步
    3.把蒜苗切段,大概2到3厘米长度
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解四
    第四步
    4.把青椒和指天椒切细,姜片切丝
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解五
    第五步
    5.把猪瘦肉洗干净切细备用
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解六
    第六步
    6.往瘦肉里加入适量的酱油,胡椒粉,盐,花生油,还有姜丝,用手抓均匀待腌制
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解七
    第七步
    7.先把瘦肉爆炒,记得待花生油热了再放入瘦肉,炒得七分熟盛盘待用
  • 家庭版蒜苗炒肉的做法图解八
    第八步
    8.先把青椒和指天椒爆香,然后加入蒜苗爆炒,炒至七分熟加入瘦肉,再爆炒一会即可盛盘享用

烹饪技巧

  • 腌制瘦肉时记得加适量的花生油,以防下锅时粘锅

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