香喷喷的红烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.25 01:38

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主料

• 青椒 ：半个
• 茄子 ：1个
• 土豆 ：半个

辅料

• 耗油 ：少许
• 清水 ：少许
• 糖 ：一勺
• 醋 ：一勺
• 淀粉 ：一勺
• 鸡粉 ：一勺
• 料酒 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1.把糖，醋，淀粉，耗油，料酒用清水搅匀勾成芡，等茄子出锅时倒进去
• 第二步
  2.炸土豆和茄子至金黄色捞出
• 第三步
  3.煸炒青椒，回锅茄子和土豆，上色后倒芡，完成
• 
  第四步
  4.色泽红润，味美鲜香

烹饪技巧

• 炸茄子颜色不要太深

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