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营养的猪尾炖玛卡
营养的猪尾炖玛卡

营养的猪尾炖玛卡

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.17 04:57

玛卡可是一个非常好的东西,近年来很受欢迎。我们家就经常用它来猪尾炖玛卡。虽然这个汤有点清淡我不,我是不怎么爱喝这个汤,但是我的父亲很爱喝。他们都说这个汤有很好的效果对身体是一个很好的补充,可以提高免疫力等等,我只是爱熬汤但我不喜欢喝汤。

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解一
    第一步
    1.准备姜片。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解二
    第二步
    2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解三
    第三步
    3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解四
    第四步
    4.加一层韭菜,撒一层盐。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解五
    第五步
    5.放一层茄子,撒一层盐。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解六
    第六步
    6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解七
    第七步
    7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解八
    第八步
    8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
  • 营养的猪尾炖玛卡的做法图解九
    第九步
    7.最后加调味即可。

烹饪技巧

  • 1、玛卡不是一开始就加入到汤水里面,而是煲开一段时间再加,汤料可以根据个人喜好加不同的材料。

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