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汁多味美水萝卜烧排骨
汁多味美水萝卜烧排骨

汁多味美水萝卜烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 10:22

水萝卜烧排骨,水萝卜是一种比较清甜的萝卜,用来跟排骨搭配可以让排骨变得清甜,水萝卜自带的水分可以让排骨吸收足够的酱汁。这样的排骨吃起来就不会很难嚼,十分有营养,适合老人,是一道夏日降暑必备的家常菜。多汁的排骨和清甜的萝卜十分美味。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香叶 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.备好调料
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入适量的水,加入花椒大料和葱段烧开后焯排骨
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.焯好的排骨控净水分
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.水萝卜洗净
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.切滚刀块
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.炒锅加入适量的油,爆香葱姜,加入水萝卜块煸炒
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加入排骨煸炒
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.加入白糖、酱油、料煸炒,加入适量的水、桂皮、香叶大火烧开
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.小火慢炖至排骨软烂加入盐调味,大火收汁
  • 汁多味美水萝卜烧排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅。

烹饪技巧

  • 喜欢重口味的可以加老抽。

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这菜小清新

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