炎热的夏天就要到了，夏天适合吃什么呢？大多数人都喜欢吃的清淡点吧。所以汤就是一个不错的选择，也是夏季家家户户饭桌必备菜。这道野山鸡淮山汤简单易做，只要放在锅里面煲就可以了。既然有野山鸡那么营养更是很高的，再加上鲜美诱人的浓汤，着实好吃。
1、山鸡具有天然野味，不要放太多料去煲，我喜欢喝清汤的所以只放了淮山，刨淮山皮一定要带手套啊，切和洗都要，要不然很痒，我就是一个活生生的教训啊。
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鸡肉
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