主料
- 豆渣 ：440
豆渣是啥呢？豆渣是生产过程中的副产品，而且每年全球产量都很高。虽然是副产品可是根据研究显示豆渣中含有大豆中的一部份营养成分，那扔掉了不就可惜了吗。那要怎么利用这个豆渣呢？我们可以做这道黑黄豆豆渣肉松，简单方便而且可以减少浪费。
1、此味道不咸不淡刚刚好，成品的颜色也不错。2、过滤出来的豆渣最后用纱布多次挤压，挤去多余水份，缩短炒制时间。3、炒时最好用不粘锅小火慢炒，否则炒制中容易结皮糊底。4、炒制时间较长需有耐心，不能急燥。5、炒制时间长短需根据豆渣的水份多少决定的，具体看各自情况。
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豆渣
浅笑厨海
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