家常肘子萝卜汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.22 02:46

又是一道极简风格的浓醇汤品，肘子萝卜汤，浓醇可口的香味，丝滑软糯的口感，糜烂的肉质，实在是与其制作方法的简便很不搭配，但往往最为滋补的浓汤都是使用着最为简单的制作方法，因为如此可以保持食材最本质的特性，将其功效发挥到极致。

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主料

• 肘子 ：2个个
• 白萝卜 ：1个个

辅料

• 姜 ：适量个
• 鸡精 ：适量个
• 盐 ：适量个
• 油 ：适量个

具体步骤

• 
  第一步
  1.肘子在买的地方剁好
• 
  第二步
  2.猪骨先用开水烫走血水。
• 
  第三步
  3.猪骨和黄豆，蚝豉加入适量水一同放入高压锅。
• 
  第四步
  4.中高火煮开，5分钟后用小火煮10分钟，关火。
• 
  第五步
  5.等气阀降下，再加入苦瓜，中火煮多几分钟。
• 
  第六步
  6.萝卜煮熟了就可以加鸡精盐调味咯

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