美味的白灼海虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 07:20

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主料

• 海虾 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的海虾在清水中洗净
• 
  第二步
  2.锅里加多些的水，水里加色拉油、盐、料酒烧开后放入海虾。
• 
  第三步
  3.虾预热迅速变红，锅内水再次沸腾后煮30秒。
• 
  第四步
  4.捞出迅速放入准备好的冰水中冷却后控水装盘，这样虾的肉质更嫩。
• 
  第五步
  5.姜蒜切末放入料碟
• 
  第六步
  6.加生抽
• 
  第七步
  7.两只虾对头摆放就是个心形，稍微摆盘上桌。

烹饪技巧

• 1、捞出迅速放入准备好的冰水中冷却这样虾吃起来的肉质更嫩。

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