唇齿留香的凉拌土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆两个去皮，洗净。
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  第二步
  2.切成细丝。
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  第三步
  3.放入清水中洗去多余淀粉后捞出。
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  第四步
  4.再将洗好的土豆丝放入沸水中，待水再次煮沸后将其捞出，放入凉开水中过凉。
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  第五步
  5.准备好姜末、蒜末、葱花。
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  第六步
  6.将葱花放入小盘中，加入生抽、盐、芝麻油、醋拌匀。
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  第七步
  7.过凉后的土豆丝捞出沥干水份，放入大碗中，倒入调好的酱汁拌匀。
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  第八步
  8.然后把姜末、蒜末、辣椒油放在土豆丝上。
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  第九步
  9.取一个大汤勺，倒入15毫升食用油放在灶头烧滚。
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  第十步
  10.趁烫浇在姜末和蒜末上，拌匀即可。