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唇齿留香的杨枝甘露
唇齿留香的杨枝甘露

唇齿留香的杨枝甘露

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.16 07:38

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主料

  • 西柚 :半个
  • 西米150
  • 椰子汁 :2罐
  • 芒果2个

辅料

  • 砂糖 :20

具体步骤

  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧开水,放入西米煮15分钟,煮的过程中一定要边煮边搅拌,煮至西米只剩下一点点白色的芯,就关火用盖子焖5分钟。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解三
    第三步
    3.把西柚剥皮,只要中间红色的肉,家里三个人,我用了一半就够了。把西柚肉放冰箱冷藏保鲜待用。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解四
    第四步
    4.把西米用虑瓢虑好,装大碗里面。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解五
    第五步
    5.用冷水冲洗三四次,把粘液完全冲掉。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解六
    第六步
    6.把椰子汁倒在不粘锅里面,小火慢慢烧,加入砂糖,到糖完全溶解就把西米倒入锅里,再烧半分钟,就关火,千万不要把椰子汁烧开了,不然一锅就废了!
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解七
    第七步
    7.芒果去皮去核打成芒果酱,留一小部分芒果,切成小颗粒。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解八
    第八步
    8.把椰汁西米盛在碗里,盛七分满就好了。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解九
    第九步
    9.加入几勺芒果酱,搅拌均匀。
  • 唇齿留香的杨枝甘露的做法图解十
    第十步
    10.最后加一些芒果粒和西柚肉就OK啦。如果喜欢吃冷的,可以隔冰水放凉或者等冷了之后直接放入冰箱冷藏一会,就吃起来更爽啦!

烹饪技巧

  • 西米一定要水煮开了再放,不然就不能煮出晶莹剔透的西米了!

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