香菇鸡肉粥，香菇素有"山珍之王"之香菇鸡肉粥更是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉营养价值颇高，两者的基础之上做出来的粥味道香醇，又有着颇高的营养价值。
1.烧粥之前，把干大米洗一下，然后放在冰箱冷藏，可以加快大米煮熟。
2.干大米：鸡胸肉：香菇：洋葱：水=10:5:5:5:75.（最好按这个比例）
3.加入少量小苏打可使粥更糊
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