补血的阿胶固元膏的做法

具体步骤

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  第一步
  1.我选的阿胶块，纯度比较高些，自己打的粉。
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  第二步
  2.芒果去皮，取出果肉，放入料理机。
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  第三步
  3.搅打成细腻的泥。
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  第四步
  4.取35克芒果泥与奶酪，砂糖混合。
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  第五步
  5.搅拌成均匀糊状，放入冰箱冷藏备用。
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  第六步
  6.面团：高筋粉150克，干酵母2克，细砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，盐2克，黄油15克
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  第七步
  7.将除黄油外的面团料放入面包机中搅拌
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  第八步
  8.成均匀面团，加入黄油，
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  第九步
  9.再次搅拌至能拉出薄膜，
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  第十步
  10.放入碗中，发酵。
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  第十一步
  11.面团长大至两倍。
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  第十二步
  12.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
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  第十三步
  13.擀成长方形。
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  第十四步
  14.留出边缘，抹上芒果奶酪泥。
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  第十五步
  15.卷起，捏紧收口。
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  第十六步
  16.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
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  第十七步
  17.面团长大，表面刷蛋液，
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  第十八步
  18.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
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  第十九步
  6.把搅拌好的阿胶糕盛入托盘，用木铲抹平。