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可口的毛豆炒鸡胗
可口的毛豆炒鸡胗

可口的毛豆炒鸡胗

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 12:11

鸡胗可以消食导滞,帮助消化,含有成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等,从而增加肠胃的消化功能,家禽的内脏都有腥味,加入适量的毛豆粒,旺火爆炒出一盘香喷喷的毛豆炒鸡胗,尝一口鸡胗滑嫩可口,豆粒咯嘣爽脆,一年四季都可以尝试的菜品。

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主料

辅料

  • 生抽 :一勺
  • 盐 :适量
  • 料酒 :一勺
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.水烧开毛豆焯水
  • 第二步
    2.鸡蛋磕入碗里,加适量盐,打撒。
  • 第三步
    3.加入150ml的温水,用筷子搅匀。
  • 第四步
    4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
  • 第五步
    5.包上保鲜膜,用针扎几个小孔。
  • 第六步
    6.冷水放入蒸锅,水烧开后再蒸6.7分钟。
  • 第七步
    9.装盘

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芸芸厨娘

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毛豆炒鸡胗 毛豆炒鸡胗
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已被3111人参考

毛豆炒鸡胗非常的好吃,大家在做的时候鸡胗一定要注意切几瓣就可以了,不要把鸡胗切的特别的小,太小的话就很难吃了,而且呢在做之前鸡胗一定要用水焯一下,否则的话和毛豆……

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