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平时我们一般都是吃豆角,可以煸炒,可以炖煮,豆叶一般没有食用。其实豆叶的营养价值也比较高,能清热解毒,解暑生津。而豆角则含有丰富的蛋白质和胡萝卜素,维生素。有滋养补肾,健胃消食。降低胆固醇的功效。口感也清爽可口,受到大家的喜爱。这次我们制作的豆角豆叶,是凉拌的,有效的保存了食物的营养成分,味道也不错哟~
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百味人生
豆角豆叶挺好做的,而且吃法也很多,我比较喜欢的就是炝着吃,在做的时候可以用温水洗净之后焯一下,焯熟之后切一点儿姜末放上一些肉丝,然后捣一点蒜泥拌在一起吃,淋上香……
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