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美味的鹌鹑蛋炒肉
美味的鹌鹑蛋炒肉

美味的鹌鹑蛋炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.24 10:58

鹌鹑蛋炒肉是一道非常经典的家常菜,将鹌鹑蛋与肉一起炒出来,使鹌鹑蛋能够更好的吸收肉汁的鲜嫩。另外,家中有小朋友的家庭可以常做哦,因为鹌鹑蛋虽小但其营养价值却比鸡蛋高的多,这样既能避免小朋友偏食,又能让小朋友更好的吸收营养哦!

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 地瓜粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把鹌鹑蛋放到清水里去味
  • 第二步
    把各式水果放入杯中
  • 第三步
    倒入鸡尾
  • 第四步
    3.把鹌鹑蛋和瘦肉下油锅,加老抽,鸡精,料炒至熟后盛出

烹饪技巧

  • 这道菜一般是不用加盐的,生抽调盐,老抽上色。

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唯味

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鹌鹑蛋炒肉 鹌鹑蛋炒肉
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已被3244人参考

鹌鹑蛋炒肉挺好做的,我告诉你们个窍门,你们可以把鹌鹑蛋先用煮茶叶蛋的方式煮一下,然后再去炒肉,炒肉的时候就不需要再放盐啦因为鹌鹑蛋已经很咸了,这样吵起来的味道就……

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