DIY凉拌鸡丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.17 12:01

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主料

• 鸡胸肉 ：2块
• 香菜 ：1根
• 小葱 ：2根
• 小米椒 ：2根
• 生姜 ：3片
• 蒜 ：3瓣

辅料

• 盐 ：1勺
• 糖 ：1勺
• 陈醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 辣椒油 ：2勺
• 芝麻酱 ：1勺
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉从中间一切为二
• 
  第二步
  2. 锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，放入鸡胸肉煮3分钟，焖3分钟。
• 
  第三步
  3.鸡胸肉捞出过冰水洗净，用手撕成细条。
• 
  第四步
  4.1勺芝麻酱加3勺开水，搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀，点缀上香菜即可。
• 
  第五步
  5.成品

烹饪技巧

• 用馒头蘸汁来吃超级棒

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