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脆口黑芝麻阿拉棒
脆口黑芝麻阿拉棒

脆口黑芝麻阿拉棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 12:07

在这炎炎夏日,在闲暇时间来个脆口黑芝麻阿拉棒当做小吃零食,在搭配个清凉的果汁最适合不过了,咬一口黑芝麻阿拉棒,脆脆的口感让人心情愉快。无论是与好友闺蜜闲聊,还是与亲朋好友话家常,用这脆口黑芝麻阿拉棒来招待他们吧,做法也很简单哦!

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主料

辅料

  • 糖粉 :25
  • 盐 :2
  • 全蛋液 :55
  • 葵花籽油 :15

具体步骤

  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解一
    第一步
    1.蛋液、葵花籽油、糖粉、盐加入到一个盆里充分搅拌均匀(蛋液要预留一点刷表面)
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解二
    第二步
    2.筛入低筋面粉
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解三
    第三步
    3.加入黑芝麻
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解四
    第四步
    4.搅拌至无干粉和成面团
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解五
    第五步
    5.将面团装进保鲜袋里静置半小时
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解六
    第六步
    6.静置好的面团用面杖擀成厚度约为0.5CM的长方形面片
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解七
    第七步
    7.用刮板切成一条条的长条
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解八
    第八步
    8.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里,在面条表面上刷上一层蛋液,同时,烤箱180度预热
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解九
    第九步
    9.烤盘放进烤箱中层,上下火烤22-25分钟。烤到表面金黄色即可(中途上色合适要及时加盖锡纸)
  • 脆口黑芝麻阿拉棒的做法图解十
    第十步
    10.完全冷却后,密封保存。

烹饪技巧

  • 1:不同品种的面粉吸水性不一样,低筋面粉建议大家最好预留10g,另由于只用鸡蛋来和面,揉成面团时可能会有点粘手。油也可以换成别的没有其他味道的油。2:烤箱温度和时间仅供参考。3:做这款阿拉棒时一定要用熟芝麻才香。4:揉好的面团记得要静置30分钟,其目的是为了让面团松驰,更易于擀开,且擀开后不容易回缩。

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就只是尝尝

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黑芝麻阿拉棒 黑芝麻阿拉棒
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黑芝麻阿拉棒是我们常见零食,吃吃起来脆脆的感觉,味道咸咸的不错。可以解馋。黑芝麻阿拉棒是用低筋面粉与海苔搅和在一起再添加黄油鸡蛋进行烘焙而制成。味道很好吃。上班……

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