美味青龙卧雪

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.25 07:13

青龙卧雪这个名字相信大家和我一样看到这个名字后一脸懵逼，什么鬼还青龙卧雪，那你可就大错特错咯，这其实就是我们平常所吃的拍黄瓜哦，炎炎夏日拍黄瓜可是家中常备的必需品哦，这款美味青龙卧雪就是指让你像感受冬天一样清凉一夏哦，快制作吧

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主料

• 黄瓜 ：100

辅料

• 大蒜 ：20
• 香油 ：少量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.将黄瓜洗净
• 第二步
  里脊肉切条，加料酒，淀粉搅拌均匀。
• 第三步
  香菇切片，芸豆斜刀。
• 第四步
  热锅热油爆葱蒜，加入里脊肉翻炒，变色后，加酱油调色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫过菜。
• 第五步
  8.大蒜末放入盘中，将黄瓜拉开摆入盘中，滴入几滴香油，在龙头部分插上黄瓜和蒜做为眼睛和龙角，很形象吧！

烹饪技巧

• 黄瓜要用盐腌制一会将水分去除一部分才能将黄瓜拉开利于摆造型。

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