自制花边披萨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序
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  第三步
  3.取出面团稍揉一会儿
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  第四步
  4.取出面团稍揉一会儿
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  第五步
  5.加膜送至烤箱发酵
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  第六步
  6.至2倍大取出
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  第七步
  7.将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份
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  第八步
  8.将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔
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  第九步
  9.将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷
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  第十步
  10.切均匀小段
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  第十一步
  11.披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状
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  第十二步
  12.送入烤箱再次发酵20分钟左右
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  第十三步
  13.食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水
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  第十四步
  14.取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士
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  第十五步
  15.放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士
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  第十六步
  16.接着放火腿片和青红椒
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  第十七步
  17.再撒上多多的马苏里拉芝士，最后在四周刷少许蜂蜜水
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  第十八步
  18.送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右
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  第十九步
  19.取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用