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美味的毛豆炒粽子
美味的毛豆炒粽子

美味的毛豆炒粽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 11:51

眼下正是毛豆上市的季节,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜之一。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。毛豆常见于大排档,其实除了卤毛豆,毛豆的做法也是多种多样,喜欢吃毛豆的朋友们那么就不要错过这道毛豆炒粽子哦~

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:苏子叶洗净摆入盘中,熟的粽子切块,毛豆提前煮熟
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解二
    第二步
    蛋黄加入油和米浆,用打蛋器混合均匀
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解三
    第三步
    将低粉筛入蛋黄糊里
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解四
    第四步
    用刮刀翻拌均匀
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解五
    第五步
    分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解六
    第六步
    用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解七
    第七步
    放入180度预热好的烤箱,烤12分钟
  • 美味的毛豆炒粽子的做法图解八
    第八步
    8.将苏子叶洗净控干水分摆入盘中,将炒好的粽子放入盘中即可,美味极了

烹饪技巧

  • 粽子切前冷藏,切时刀要蘸水

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毛豆炒粽子 毛豆炒粽子
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毛豆炒粽子我最喜欢吃了,而且呢我有一个小窍门儿就是在切粽子的时候因为粽子本身特别的软,所以呢我们一定要在冰箱里面把它冻一下然后再切,切的时候你可以在道上抹一点儿……

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