鲜美的白玉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.备齐材料
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  第二步
  2.豆腐用刀背压碎成泥，越碎越好，可以来回反复几次压成为豆腐泥。
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  第三步
  3.香菇切细丁备用。
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  第四步
  4.生姜拍碎切末备用。
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  第五步
  5.将豆腐泥，香菇末，生姜末一起放入盆子里调制豆腐泥。
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  第六步
  6.顺着一个方向不断的搅拌，并且加入盐，蘑菇精，胡椒粉调好味道。
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  第七步
  7.然后抓一把豆腐泥用手挤压，用调羹舀成豆腐丸子放入清水中，如果你刚才搅拌的好，这个豆腐丸子是可以浮起来的。
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  第八步
  8.这个是全部挤好的豆腐丸子。然后接下来小心的倒入锅内，烧开了就可以，记住不能一直煮，水开了就好了，要不味道会差很多。
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  第九步
  9.煮好后小心的一个个捞起来摆盘。
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  第十步
  10.这个是全部制作好的丸子，现在开开动你的筷子了。