色香味浓的番茄蛋花汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备番茄，鸡蛋，香葱；
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  第二步
  2.番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用；
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  第三步
  3.香葱切成葱花；
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  第四步
  4.砂锅中加适量水，放入番茄；
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  第五步
  5.鸡蛋打散；
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  第六步
  6.蛋液用筛子过滤下；
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  第七步
  7.水开后，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火；
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  第八步
  8.撒盐；
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  第九步
  9.撒胡椒粉；
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  第十步
  10.滴几滴香油；
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  第十一步
  11.搅拌均匀；
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  第十二步
  12.撒葱花即可。