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简单的枫糖鲷鱼烧
简单的枫糖鲷鱼烧

简单的枫糖鲷鱼烧

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.06 06:17

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 牛奶160ml
  • 枫糖浆 :50
  • 泡打粉 :4
  • 低粉 :150

辅料

具体步骤

  • 简单的枫糖鲷鱼烧的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋枫糖牛奶拌匀后加入过筛2次的泡打粉和低粉的混合物搅拌均匀
  • 简单的枫糖鲷鱼烧的做法图解二
    第二步
    2.将步骤1的面糊过筛,可以明显看出面糊更加细腻均匀了
  • 简单的枫糖鲷鱼烧的做法图解三
    第三步
    3.煤气灶开小火,用毛刷刷少许黄油在模具表面
  • 简单的枫糖鲷鱼烧的做法图解四
    第四步
    4.铺满面糊后挤入豆沙馅,不要放太多,防止露馅不好脱模
  • 简单的枫糖鲷鱼烧的做法图解五
    第五步
    5.面糊覆盖住馅料,上面尽量厚一些,以便成品可以满模,变的更漂亮些
  • 简单的枫糖鲷鱼烧的做法图解六
    第六步
    6.盖好盖子后立刻翻面,过1分钟左右打开模具看一下,能脱模再翻一面,直到两面上色到金黄色即可。

烹饪技巧

  • 鲷鱼烧的面糊含糖,容易上色过度,烤的时候一定要小火慢烤,上色到位后及时取出,不要担心不熟,小小一条鱼,只要两面上色到金黄长的胖胖的,那一定是熟透啦。

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