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美味的辣炒糖心蛋
美味的辣炒糖心蛋

美味的辣炒糖心蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.26 03:15

辣炒糖心蛋美味可口、色香味俱全,深受人们的喜爱,鸡蛋的质地鲜嫩,香甜可口,营养丰富,也富含大量的蛋白质,钙铁等矿物质元素,可以当做早点食用,在家中制作的过程简单,所需要的食材常见简单常见,也可以用来招待客人,赶紧的行动起来吧。

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 盐 :适量
  • 红椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋水开后煮六分钟,捞起冲凉水
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解二
    第二步
    2.土豆洗净去皮切小块
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解三
    第三步
    3.入锅蒸熟
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解四
    第四步
    4.蒸熟后用叉子压成泥状
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解五
    第五步
    5.青葱洗净切葱花
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解六
    第六步
    6.洋葱切丁
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解七
    第七步
    7.热锅后放入有盐黄油
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入洋葱拌炒
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解九
    第九步
    9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十
    第十步
    10.加入米,拌炒匀
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.拌匀后放至微凉
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十四
    第十四步
    14.放入葱花
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十五
    第十五步
    15.搅拌均匀
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十六
    第十六步
    16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十七
    第十七步
    17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
  • 第十八步
    18.热锅倒适量油,放入可乐饼
  • 美味的辣炒糖心蛋的做法图解十九
    第十九步
    19.用中小火,用半煎炸方式
  • 第二十步
    6.装盘

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辣炒糖心蛋 辣炒糖心蛋
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辣炒糖心蛋味道很好吃的,而且那我们把鸡蛋的时候可以注意在锅里面稍微的放一点水,然后在鸡蛋液里面加上葱花和盐一起搅拌,那样在煎出来的鸡蛋就比较有味道,不需要我们再……

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