好喝的蹄髈冬瓜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.25 12:04

蹄髈冬瓜汤不仅味道鲜美适合大众口味，更具有很高的营养价值，按照下面介绍的步骤就可以很快速的制作出这道佳肴，通过佐料的搭配，让这这道佳肴更具吸引力，吃货们快学会这道菜，让它成为你家中必不可少的一道美味佳肴来满足你的味蕾.

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主料

• 蹄髈 ：500
• 冬瓜 ：700

辅料

• 料酒 ：25ml
• 香叶 ：2片
• 生姜 ：20
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 小葱 ：2根
• 八角 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有的食材。
• 第二步
  把猪肉，猪肝剁碎，油条切小块，放水豆腐，鸡蛋，搅拌均匀，放盐。
• 第三步
  把馅包进瓜花里面
• 第四步
  8.冬瓜透明关火。

烹饪技巧

• 1、在炖煮的过程中，可以分几次把汤汁上面的油脂撇去不要，最后汤汁才不会油腻。

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