百吃不厌的椰丝牛奶小方

准备时间:1小时40分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.17 02:11

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主料

• 牛奶 ：250ml
• 淡奶油 ：100ml

辅料

• 玉米淀粉 ：40
• 糖粉 ：30
• 椰蓉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.找一个密封盒，洗净晾干然后在盒底铺一层椰蓉。
• 
  第二步
  2.在碗中倒入80ml牛奶，将玉米淀粉加进去然后搅拌让玉米淀粉溶解。
• 
  第三步
  3.将剩余的牛奶倒入锅中，将淡奶油，糖粉加入后小火加热至沸腾。
• 
  第四步
  4.将用牛奶溶解的玉米淀粉溶液倒入沸腾的牛奶淡奶油混合液体中，快速不停搅拌，越来越粘稠，几秒钟就可以关火。
• 
  第五步
  5.将锅里的奶酱趁热倒入准备好的密封盒内，震荡几下让表面平整。放凉后放入冰箱冷藏4小时即可。
• 
  第六步
  6.从冰箱里拿出来后倒扣在案板上切成小块，然后在椰蓉里翻滚，各个面上都要粘上椰蓉，大功就告成啦！

烹饪技巧

• 没有糖粉可以把白砂糖用料理机打成粉状，这样便于溶解，糖粉的量根据个人口味适量添加。在第四步中，搅拌一定要迅速，几秒钟就可以关火。

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椰丝牛奶小方

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椰丝牛奶小方主要是由牛奶和淀粉等原料制作而成的，看起来是一个白色小方形，莫名的有种萌感，吃起来有牛奶的清香，制作秘诀，玉米淀粉要事先用牛奶化开，煮制的时候比较好……

包含食材

• 玉米淀粉
• 牛奶

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