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好吃的黑胡椒煎澳斑鱼段
好吃的黑胡椒煎澳斑鱼段

好吃的黑胡椒煎澳斑鱼段

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 06:36

黑胡椒煎澳斑鱼段是用了澳斑鱼段作为主要的原材料,澳斑鱼段做法众多,但是黑胡椒的这种做法能让味道更加的鲜香诱人,各种调料的相互作用然后慢慢进入到鱼肉中,让原本就很细腻鲜嫩的鱼肉更有味道,散发出的香味让人垂涎三尺,品尝一口简直不能再好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把澳斑清洗干净。
  • 第二步
    2.雪耳、皂角米、桃胶需要提前数小时浸泡,红枣只需要清水略洗。
  • 第三步
    3.将雪耳洗干净剪成小块、红枣去核,皂角沥干水分。
  • 第四步
    4.桃胶需要浸泡更长一些时间后才清洗,挑出杂质沥干水分,莲子略清洗。
  • 第五步
    5.先将雪耳、红枣、皂角米放入压力锅。
  • 第六步
    6.注入半锅清水盖上锅盖大火煮沸,然后熄火。
  • 第七步
    7.大概二十分钟后打开锅盖,倒入莲子与桃胶,盖上锅盖继续煮沸后转小火煮约十分钟后后熄火。
  • 第八步
    8.二十分钟后打开锅盖,放入约400克的冰片糖,继续盖上锅盖大火煮沸后转小火再煮约五分钟熄火。
  • 第九步
    11.煎制上下金黄结痂后,再撒上一点黑胡椒碎,稍微煎至一会即可。

烹饪技巧

  • 用电饼铛煎鱼,省油健康还省事又省力。

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柴火上的香味

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黑胡椒煎澳斑鱼段 黑胡椒煎澳斑鱼段
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黑胡椒煎澳斑鱼段,是一道以黑胡椒和澳斑鱼为主要原材料经过煎炸而成的美食。这道美食中的澳斑鱼肉质鲜嫩,加上黑胡椒的香味,让人吃了久久不能忘却,回味无穷啊。澳斑鱼中……

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