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雪白手撕金沙杏鲍菇
雪白手撕金沙杏鲍菇

雪白手撕金沙杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 02:47

我们的家里备用的咸蛋在这道 :手撕金沙杏鲍菇 的菜品中可以派上用场了,用咸蛋黄制作的菜好吃的程度是难以估量的,而白颜色的杏鲍菇 好处也是多多的,它的白色肉质犹如鲍鱼的口感,在药用和食疗方面也有其地位的存在性,两样食材 合体烹制也是 热菜系的 一道功用。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜头 :10
  • 辣椒1个

具体步骤

  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.準备材料
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.蒜切末,葱切末,辣椒切斜片
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.杏鲍菇洗净,用手撕一条条
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.咸蛋把咸蛋黄取出,蛋白切碎
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.放入杏鲍菇,不放油,用小火炒
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.炒出杏鲍菇多餘的水份就可捞起备用
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.热锅倒适量油,放入蒜末,用小火爆香
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.放入咸蛋黄
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.咸蛋黄炒出泡泡
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.放入杏鲍菇,拌炒匀
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.放入辣椒和葱,拌炒匀
  • 雪白手撕金沙杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.放入蛋白,拌炒匀,即可

烹饪技巧

  • 1、若觉得咸味不够,可加少许盐调味。

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手撕金沙杏鲍菇 手撕金沙杏鲍菇
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手撕金沙杏鲍菇,是一道用咸蛋、杏鲍菇做成的金沙菜,吃起来咸香粉滑。金沙菜中的咸蛋,多用咸蛋黄将其蒸熟捣成泥状。杏鲍菇中含有的杏仁香味,是这道菜主要的味道。手撕的……

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