独特的水煮牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉拌匀，腌制20分钟
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  第二步
  2.蔬菜洗干净待用，莴笋切块
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  第三步
  3.锅里放油倒入郫县豆瓣酱，喜欢辣一些在加入小辣椒一起煸炒，炒出红油
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  第四步
  4.加入牛肉一起煸炒
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  第五步
  5.加入开水，放入白砂糖，中火烧20分钟
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  第六步
  6.出锅前8分钟加入莴笋
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  第七步
  7.出锅前5分钟加入豆芽菜
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  第八步
  8.出锅前2分钟加入金针菇
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  第九步
  9.盛入碗里加入香菜和葱花即可