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家常丝瓜炒鸡腿肉
家常丝瓜炒鸡腿肉

家常丝瓜炒鸡腿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 03:20

丝瓜炒鸡腿肉,丝瓜和鸡肉都是我很喜欢的食材,这两者的搭配从口感和风味上来说都是不错选择。丝瓜炒制时,会产生丝滑浓醇的汁液,淡淡的包裹在嫩弹的鸡肉上,淡淡的纤维感配合浓醇的汁水,使得这道菜如同初吻一般,让人欲罢不能啊啊。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:鸡腿是熟的,切片,丝瓜去皮切滚刀块
  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解二
    第二步
    黄豆倒入破壁机内加入清水选择纯豆浆启动
  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解三
    第三步
    时间到后过滤豆浆后静置至豆浆85度左右
  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解四
    第四步
    先把内酯水倒入锅中再把豆浆冲入盖上静置约20分钟至凝固
  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解五
    第五步
    看看很嫩的豆花
  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解六
    第六步
    同时准备好配料,鲜酱油和辣油拌匀,油条,榨菜,葱花,紫菜切碎,提前把干贝蒸熟
  • 家常丝瓜炒鸡腿肉的做法图解七
    第七步
    7.嫩滑爽口,味道不错的一道菜

烹饪技巧

  • 炒这道菜时不能用铁锅炒,容易炒黑

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