美味葱香芝士餐包

具体步骤

• 
  第一步
  1.将辅料里的高粉和水混合后小火加热至60度，如图糊状
• 
  第二步
  2.除去黄油以外，混合 主料和步骤一的汤种
• 第三步
  3.此时面团很湿粘，请移到工作台面上开始揉拉面团
• 
  第四步
  4.当面团变得光滑些，没有那么粘手时加入软化的黄油，继续揉拉面团
• 
  第五步
  5.将揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，当面团涨至约2-2.5倍大时，用手指插入面团，形成的洞不回缩不反弹，表示第一次发酵已经完成
• 
  第六步
  6.马苏里拉芝士切长条，小葱切碎
• 
  第七步
  7.取出面团，再次揉面排气
• 
  第八步
  8.鸡蛋打散
• 
  第九步
  9.将面团分成8块，滚圆，放入烤盘，刷一层蛋液，从顶部划开
• 
  第十步
  10.划开的地方挤沙拉酱，放马苏里拉芝士，撒上葱末进行最后发酵，当面团涨至1.5倍大时，送入烤箱175度烘焙35分钟