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清炒南瓜籐算是一道普遍的家常菜,不过在炒的时候加上红辣椒又是别有一番滋味了。辣椒开胃,在颜色上也与青色的南瓜藤形成视觉上的碰撞。这道才做起来非常简单,但是做得好吃才是王道,因此要掌握一下火候和材料的搭配,那样才会做出属于自己味道的清炒南瓜籐。
南瓜叶要反复揉搓。南瓜藤也要剥干净,加个红辣椒好看更好吃,要大火快炒,颜色艳丽,口感爽脆
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