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好吃的牛肉馅饺子
好吃的牛肉馅饺子

好吃的牛肉馅饺子

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.25 08:46

饺子的做法有很多种,主要是看陷。我做过韭菜馅、猪肉馅、三鲜等等,这些做起来都比较简单,味道也不错。但牛肉馅饺子就不一样了,其需要的配料比较多,运用其配料使牛肉的口感更美味,把原有牛肉的影响口感的味道掩盖,制出一盘特别的饺子,大家可以尝试做一做。

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主料

  • 牛肉馅 :320
  • 面粉 :300

辅料

  • 盐 :1/2茶匙
  • 大料 :1个
  • 生抽酱油 :适量
  • 豆油适量
  • 十三香 :适量
  • 香油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 葱花 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入水和匀,醒30分钟左右
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解二
    第二步
    2.肉馅是买的牛腩,直接让商家搅的肉馅,准备好葱花,大料用开水泡上
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧好油凉凉
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解四
    第四步
    4.肉馅用大料水顺时针搅上劲
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解五
    第五步
    5.加入葱花、花椒粉、盐、酱油、香油、豆油、十三香、鸡精拌匀
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解六
    第六步
    6.面醒好后揉匀,揪成大小均匀剂子
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解七
    第七步
    7.擀成面皮
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解八
    第八步
    8.包好饺子
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解九
    第九步
    9.水烧沸后下入饺子煮三个开
  • 好吃的牛肉馅饺子的做法图解十
    第十步
    10.香香的

烹饪技巧

  • 1、肉馅搅入适量的水,拌肉馅放的油稍大一点,这样煮好的饺子汤汁足。

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