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美味的广式腊味芋头糕
美味的广式腊味芋头糕

美味的广式腊味芋头糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 04:03

广式腊味芋头糕外观好看,呈一块快糕状。广式腊味芋头糕外观好看,颜色好看。广式腊味芋头糕材料丰富,味道美味,口感好。这里的腊味不是辣,是因为加入了腊肠的缘故。广式腊味芋头糕吃起来黏黏的,甜甜的。广式腊味芋头糕富含丰富的蛋白质和维生素。

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主料

辅料

  • 肉桂粉 :2-3g
  • 油 :25
  • 盐 :2

具体步骤

  • 美味的广式腊味芋头糕的做法图解一
    第一步
    1.芋头切成丁状
  • 美味的广式腊味芋头糕的做法图解二
    第二步
    2.腊肉腊肠切成小丁,下油锅炒香
  • 美味的广式腊味芋头糕的做法图解三
    第三步
    3.加入芋头,翻炒,干锅时加点水炒,炒至再次干锅再加少许水炒,加入少许盐和肉桂粉,炒至芋头转色
  • 美味的广式腊味芋头糕的做法图解四
    第四步
    4.粘米粉加水拌匀,趁热酱芋头拌入。蒸的容器最好是宽些的,材料倒入后高度大概是2-3cm左右,这样易熟些。下锅蒸20分钟,晾凉再切成块状。
  • 美味的广式腊味芋头糕的做法图解五
    第五步
    5.成品
  • 美味的广式腊味芋头糕的做法图解六
    第六步
    6.成品

烹饪技巧

  • 芋头和肉桂粉的味道很搭,如果没有肉桂粉用五香粉也可以。盐量取决于配料的多少,配料多则盐少,配料少则盐多。

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广式腊味芋头糕 广式腊味芋头糕
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广式腊味芋头糕,是一道以芋头、虾米、腊肉、腊肠、花生米等为原材料制作而成的广式腊味的糕点。色泽诱人,吃起来鲜香嫩滑。无论是作为早餐或者午餐下午茶,都是人们很好的……

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