家常菜辣炒四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 03:36

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主料

• 四季豆 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：1勺
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 红辣椒 ：50
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆、大蒜瓣、红菜椒、豆瓣酱、盐、白糖。
• 
  第二步
  2.四季豆去茎，切斜刀；蒜剥好，剁成小颗粒；红椒切小块；锅中放适量油，放蒜粒爆香
• 
  第三步
  3.放入四季豆翻炒
• 
  第四步
  4.炒至表面起皱，（一定要炒到起皱才能入味）放适量盐、豆瓣酱、白糖，翻炒入味。
• 
  第五步
  5.放红椒粒，稍稍翻炒即可出锅。

烹饪技巧

• 一定要炒到起皱才能入味

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辣炒四季豆

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