家常菜胡萝卜烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净飞水待用
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  第二步
  2.准备好调料，葱切段，姜蒜切片
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  第三步
  3.锅中冷油放糖，小火加热
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  第四步
  4.木铲不停搅拌至冒泡
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  第五步
  5.放入葱姜蒜及大料，小火炒香
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  第六步
  6.倒入排骨翻炒
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  第七步
  7.加少许盐、生抽翻炒均匀
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  第八步
  8.加开水，没过排骨，大火煮开，小火慢炖30分钟左右
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  第九步
  9.胡萝卜洗净切滚刀块备用
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  第十步
  10.待排骨七成熟，加入胡萝卜块，小火炖至熟透入味
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  第十一步
  11.汤汁收，胡萝卜熟，装盘