简单的凉拌蕨根粉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.27 01:59

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主料

• 蕨根粉 ：200

辅料

• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.取一半入锅煮3～5分钟！
• 
  第三步
  3.捞出过冷水凉透
• 
  第四步
  4.放蒜末以及调好的汁。汁是用盐、醋、生抽、白砂糖、鸡精、食用油适量调成的！进行搅拌！
• 
  第五步
  5.倒入适量香油提味！
• 
  第六步
  6.最后再放入少许辣椒油！调成酸辣又有点微甜的味道！夏天吃最爽口了！

烹饪技巧

• 一定要过凉水！

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凉拌蕨根粉

17

已被5637人参考

凉拌蕨根粉，是一道家常凉菜，属于川菜。主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口，四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，在淋上酱油，味……

包含食材

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 土豆

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