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美味营养的花旗参乌鸡汤
美味营养的花旗参乌鸡汤

美味营养的花旗参乌鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 07:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.乌鸡清洗干净,去除鸡腹内部的油脂,清理干净背部脊骨附近的淤血块,沥干水
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.花旗参,桂圆肉洗净
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.放入汤锅内
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.乌鸡斩大块,剪去鸡脚指甲
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.全部放入汤锅内
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.加上6碗左右清水
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲1小时左右
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.鸡汤煮至浓郁,调入盐、鸡粉
  • 美味营养的花旗参乌鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀即可舀起食用

烹饪技巧

  • 食尚小贴士:煲汤的乌鸡洗净后斩大块就可以了,也要去除鸡指甲,靠近背部脊骨附近的淤血块要取出,这样看起来卫生,有食欲。汤水清甜,味道浓郁。

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