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美味的香茹鸡腿粽大家可能很少去做,甚至很少听说。它的制作过程的确有些麻烦,但其实,只要你一次多包一些,放在那里,可以以后想吃的时候就拿出来热一下,也是很方便省事的。特别是在端午节的时候,到处都有粽子,但我相信香茹鸡腿粽并不常见,如果你会做的话,家人一定会很爱吃的。
煮粽子叶放少许碱可以让粽子叶返青。包粽子时一定要把粽子捆的结实,以免漏米。腌肉放油是因为鸡腿不像是猪肉有油多,加少许油粽子会比较香。
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