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色香味俱全的红丝绒蛋糕
色香味俱全的红丝绒蛋糕

色香味俱全的红丝绒蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 11:09

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主料

辅料

  • 打发淡奶油 :适量
  • 细砂糖 :50
  • 柠檬汁 :5
  • 芒果适量

具体步骤

  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋清蛋黄分开
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.倒入色拉油和清水
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入预拌粉
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.轻搅拌至无干粉
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入鸡蛋黄
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.轻搅拌均匀
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.蛋清加入柠檬汁
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.加入细砂糖
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.打发至中性偏干
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.取三分之一蛋白加入面糊,刮刀由下往上翻拌均匀
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.将全部面糊加入到剩下的蛋白中
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.刮刀由下往上搅拌均匀
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.混合好的面糊倒入6寸蛋糕模中
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.烤箱170度预热,预热后将蛋糕模置中下层,烤35分钟
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.烤好后取出脱模,进行切片
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.再挤上奶油
  • 色香味俱全的红丝绒蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.放些芒果肉,完成

烹饪技巧

  • 蛋糕冷藏过口感更好

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