色香味俱全的香辣龙虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.21 04:29

• 2941人看过
• 1087
• 收藏

主料

• 龙虾 ：1至2斤

辅料

• 桂皮 ：一小段
• 生姜 ：一小块
• 干辣椒 ：适量
• 香叶 ：七八片
• 花椒 ：10粒
• 小茴香 ：10粒
• 八角 ：一个
• 料酒 ：30
• 油盐酱醋白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.选择龙虾一定要选择壳红红的，那是老龙吓。龙虾用清水泡一小时，用干净的刷子每一个都认真刷一遍。
• 
  第二步
  2.龙虾刷干净后去掉大壳和小脚，嘴部，从尾部抽出劲，自己家吃肯定要弄干净点。准备好辐料，图里没有干辣椒，龙虾辣才过瘾。
• 
  第三步
  3.锅中放适量食用油，烧至七成热放入龙虾，炒出大量水分后下入辐射，炒出香味，放入适量酱油，继续炒一下后放入料酒，翻炒均匀后加水（或倒一瓶啤酒，不加水）
• 
  第四步
  4.水基本与龙虾平行，锅中放入适量白糖和盐，再加入适量醋。大火烧开转中小火30分钟，如果水较多大火烧下留少许汤计即可
• 
  第五步
  5.出锅就可吃了。

烹饪技巧

• 家里没有很多作料时，辅料用??菜包味道也特别好，但只能均匀的放一半。如果你烧得多那还是可以放一包，还有用啤酒当水煮味道也特别好。

1087

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

夜食党

共有504个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣龙虾

10

已被2065人参考

香辣龙虾可以把超市买回来的龙虾放在料酒里面，先泡上一晚，第二天再制作的话，味道就会特别的好，而且一定要记住，在超市买龙虾的时候要选择那种特别新鲜的味道，做出来才……

包含食材

• 龙虾

相关做法

龙虾

• 
  黄哈儿潜江酸辣龙虾
  24人点赞
• 
  家常香辣大龙虾
  14人点赞
• 
  开胃的小龙虾
  659人点赞

热门推荐

• 肉夹馍
• 怎样做出水泡泡
• 清炖鸡汤
• 红萝卜烧排骨的做法
• 奶油蘑菇汤
• 什么菜可以可以做酸
• 男生吃什么补肾
• 凉粉怎么做好吃

全部其他的“香辣龙虾”做法

• 
  波波小米粥
• 
  馋嘴勒
• 
  红枣大锅饭
• 
  呛的眼泪流的小葱

色香味俱全的香辣龙虾评论

评论

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  清蒸大龙虾

  清蒸大龙虾，这是一道口感清淡，味道鲜美的菜；做法简单，操作简……

• 
  杂鱼锅

  杂鱼锅，是一道用鲫鱼和龙虾制作而成的风味美食；这中鲫鱼在干红……

• 
  酸辣龙虾

  龙虾，自古广东人对于龙虾总是有着不解情缘，无论是酱爆龙虾，清……