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美味烤辣椒肉盅
美味烤辣椒肉盅

美味烤辣椒肉盅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 09:03

烤辣椒肉盅,这是一道十分特别的美食,不仅吃起来十分好吃,卖相也是很棒的,既可以作为家常餐桌上的美食,也可以作为宴请宾客时的菜肴。肉在彩椒里,经过制作做成烤辣椒肉盅,肉的香味在制作过程中散发出来,又融入了彩椒的甜辣,十分可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解一
    第一步
    1.主料:鸡肉200克、彩椒3个 辅料:橄榄油10克、盐4克、胡萝卜20克、西红柿50克、洋葱30克、姜1克、胡椒粉2克
  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解二
    第二步
    2.锅里加一半的生姜、八角、花椒、葱姜蒜、几滴醋,入鸡肉大火烧开转小火炖40分钟后捞出鸡肉,沥出鸡汤备用
  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油把糖炒成焦糖色
  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解四
    第四步
    4.倒入另一半的生姜片葱头蒜爆香,加鸡肉翻炒片刻
  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解五
    第五步
    5.加入熬制的鸡汤中火烧10-15分钟至汤汁收浓
  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解六
    第六步
    6.汤汁浓稠时加入荔枝翻炒片刻,起锅前加入葱段
  • 美味烤辣椒肉盅的做法图解七
    第七步
    10.高火叮5分钟即可

烹饪技巧

  • 叮蔬菜丁,看量确定时间长短叮辣椒,不能时间太长,胡萝卜不能加的太多

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相望厨海

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