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好喝的腊排萝卜汤
好喝的腊排萝卜汤

好喝的腊排萝卜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 05:50

腊排萝卜汤,是将经过腌制、烘烤、风干等多种工艺制成的腊排骨加上含有丰富维生素,能够清热解毒、消食降脂的萝卜一起炖煮熬汤。腊排萝卜汤,色亮味鲜,萝卜在熬煮过程中,吸收了腊排的独特风味,使其汤喝起来美味更甚,还能补虚益气,营养又健康。

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主料

辅料

  • 生姜 :3片
  • 花椒适量
  • 丁香4个
  • 桂皮 :2块
  • 辣椒1个
  • 鸡精 :1勺
  • 葱花 :适量
  • 草果 :1个
  • 八角3个
  • 党参1块

具体步骤

  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜削皮洗净切滚刀块备用!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.腊排剁成块后洗净放在开水锅中焯水2分钟!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.焯好水的腊排迅速过凉水清洗3~4遍,洗净腊排上的浮末!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.用漏勺捞出腊排沥干水分备用!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.把腊排和白萝卜放在高压锅内胆中!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.加入生姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,丁香,党参,草果!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.加入一勺鸡精!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.加入适量开水(水淹没住腊排就可以了!)
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子,插上电源,按汤键即可!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解十
    第十步
    10.等到电压力锅气压阀落下了,打开盖子!
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解十一
    第十一步
    11.撒入适量葱花,即可享受美味啦!(因为腊排用腌制的很咸,所以这个汤就不用再另外放盐了!)
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图
  • 好喝的腊排萝卜汤的做法图解十四
    第十四步
    14.成品图

烹饪技巧

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