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凉拌土豆丝
凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.04 10:05

凉拌土豆丝是四川省的特色菜之一,主料是土豆,主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆还有降糖降脂、美容养颜,补充营养、利水消肿的功效。凉拌土豆丝做法简单,是一道非常常见的菜。

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主料

辅料

  • 蒜 :5
  • 油 :8ml
  • 盐 :2
  • 青椒10
  • 红椒 :10
  • 花椒3

具体步骤

  • 凉拌土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备,青、红椒和土豆
  • 凉拌土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆切丝泡在水里
  • 凉拌土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.青、椒切丝
  • 凉拌土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中放水等水开后焯一下土豆丝断生
  • 凉拌土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.再把青、红椒焯一下水
  • 凉拌土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.两者混合在一个容器内
  • 凉拌土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.用热油烧在蒜,盐,花椒上,做一个料汁
  • 凉拌土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.把料汁倒入容器内
  • 凉拌土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.放下点白醋
  • 凉拌土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.混合均匀就可以了

烹饪技巧

  • 青、红椒也可以不用焯水,直接切丝拌着吃,味道也很好

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凉拌土豆丝 凉拌土豆丝
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凉拌土豆丝是一道深受年轻人喜爱的菜品,是以土豆为主要原材料采用了凉拌的制作手法制作出来的美味佳肴,不管是看起来还是吃起来都是很令人满意的,看着有金黄色的诱人的色……

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