五味俱全的花生小饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后，和糖粉混合
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  第二步
  2.用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松
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  第三步
  3.打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
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  第四步
  4.继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
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  第五步
  5.在黄油里倒入花生酱
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  第六步
  6.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
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  第七步
  7.把面粉倒入混合好的花生黄油里。
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  第八步
  8.用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
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  第九步
  9.把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
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  第十步
  10.把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
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  第十一步
  11.把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙
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  第十二步
  12.将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。